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Los cabritos de Quilino son incomparables, dicen que son los mejores del pais. Se le atribuye muchas razones al exquisito sabor de su carne, el de sus pasturas y vegetacion tipica de la zona, una zona arida, y con cercania de Las Salinas con lo cual con cierto grado de salinidad en sus tierras y aguas hace el gran sabor de su carne. Es muy frecuente ver criaderos de cabritos en esta zona, incluso van de generacion en generacion.Los criaderos son privados, la autorizacion se pide en Municipalidad